下面给大家讲一讲水果罐头的的选择方法

　　水果罐头加工时营养会流失吗

　　在罐头的制造过程中，需要多次加热，这确实会失去罐头的一部分营养，但并没有完全失去营养，我们自己烹饪食物也需要加热。

　　加热是杀灭细菌简单有效的方法，目前在水果罐头杀菌技术中，主流方法仍然是热杀菌，通过加热杀死所有微生物，只要充分加热包装罐，杀菌，罐头就可以长时间保存，在加热过程中，除了水果中会损失少量维生素外，其他营养成分没有任何变化。

　　在日常生活中，水果罐头很多人喜欢吃，但关于水果罐头的争论一直存在，对大多数人来说，长达2到3年的保质期，很容易给罐头食品贴上不健康的标签，因此，很多人觉得水果罐头的营养价值远远不如新鲜水果，那么，水果罐头真的没有营养吗?罐头制品在加工中，营养真的失去了吗?

　　请告诉我水果罐头的选择方法

　　说起水果罐头，大家一定会想起罐头里的甜水和粘糕的水果，但是一进入超市，架子上摆满了很多水果罐头，你不是很犹豫应该选哪个吗?今天我教大家三个步骤，简单地选好水果罐头。

　　一步：看罐体

　　购买罐头时，首先要查看罐头的保质期，同时要检查罐体是否损坏、有无漏液。

　　无论选择什么商品，观察外包装和保质期都很重要，所以在选择罐头的时候，首先要看生产日期是否在保质期内，观察外包装是否干净，标签是否完全正规，另外，也请注意是否有漏液、听起来发胖等现象。

　　第二步:选择类型

　　爱吃罐头食品的小伙伴，水果罐头不要选蜜饯罐头，这样可以减少脂肪和糖分的摄取，很多罐头为了提高口感而添加了很多糖、盐、油脂，所以糖分、盐分、脂肪成分非常高。

　　选择水果罐头时，要区分糖水罐头和糖水罐头，一般来说，糖水罐头的糖水浓度通常为15%左右，但蜜饯罐头的浓度通常在65%以上，所以购买时请尽量选择糖水罐头。

　　第三步：选择冷藏

　　任何罐头一般都在阴凉处保存好，特别是不要放置在高温条件下或阳光直射的地方。

　　一般来说，未开封的罐头在常温下避光保存即可，但是，我们可以在购买时选择冰箱里的水果罐头，因为冷藏的罐头比架子上的罐头口感更新鲜，水果罐头是健康有营养的休闲食品，但在日常生活中我们也必须适量食用，因为你贪吃，吃多了，不仅仅会摄取过多糖分，导致血糖值大幅上升，肥胖的风险也会增加。