1. 木瓜：水果原料经过加热糖分(通常是65%以上的糖溶液)干燥后的产物，外观闪闪发光。由于糖溶液的防腐效果，一般不加防腐剂，低糖果脯也可以适当添加防腐产品。但是加热过程会导致营养素流失，还会添加很多糖分！不适合长期大量食用。特别是儿童、老人、肥胖、糖尿病患者。

例如：桃子炮、苹果炮、布署、枣炮、水晶蜜枣。

2.蜜饯：蜜钱果脯早期糖是在蜂蜜中浸泡水果的，以后为了提高口感，不仅添加了糖，还添加了甜味剂、香料、酸、盐和防腐剂。发展到现在简直是添加物的盛宴！营养价值比不上新鲜水果，高盐分和添加物，难以恭维！但是公平地说，蜜饯的酸甜味道确实能使食欲大增，食指大动，嘴巴苦涩，食欲不好的时候吃一粒也不错。

例如：各种梅花、橄榄、西梅等！

3.水果干燥：虽然是水果产品家族的一员，但水果干燥比前面两个都自然。该家族包括干枣、柿饼、葡萄干、桂圆干等许多好吃的产品，含水量低。干果的一般加工方法是水果选择分类清洁原料处理热烟熏硫或无烟熏硫干燥干果。根据加工过程，基本上不添加其他物质，没有糖或盐，各种添加剂就会消失。在加工过程中，由于热汤和干燥，有水分和水溶性维生素等，所以害怕维生素加热损失。其他类似的蛋白质、纤维素和矿物质没有损失。口感上水果比新鲜水果甜得多，但不是因为添加了糖或甜味剂。因为脱水处理，营养素和糖分浓缩了很多。因此，与相对同等质量的新鲜水果相比，水果干燥的营养素含量更加密集，当然，含糖量更高，能量也更高。

例如：枣、葡萄干、杏干等。俗话说“一天枣不老”。

比较蜜饯和果脯，水果干燥似乎更适合作为零食。因为它的能量高，不能大朵，品尝少量的味道完全不是问题。所以吃也有办法啊。部分水果果脯有硫漂白过程，如果加工不当，可能会剩下二氧化硫，吃这种不合格的产品会刺激我们的食道。所以购买时选择正规果脯企业再吃的刺激性感觉就是停止食用。

上文是对“蜜饯、果脯和水果干，别再傻傻分不清了”的基本概述，大家自行参考下吧。如果还有什么疑问的话，可以咨询我们或者直接关注我们。